Hi ha receptes ideals per fer àpats d'estiu: els gaspatxos, els gelats casolans, les fruites, les amanides, etc. Descobreix-les.

Ja ho sabem: mantenir la silueta a l'estiu és més difícil que estar-se de prémer reiteradament el botó per avisar l'ascensor quan tens pressa. Tu ja tens trucs per aconseguir-ho, però t'hi ajudarem amb cinc consells i tres receptes, perquè aquest estiu mengis de manera saludable i estiguis fresc sense recança.

A punt?

Cinc consells per menjar bé a l'estiu

Arriben els àpats fora de casa, els horaris desgavellats, els còctels, els gelats, la manca de temps (o de ganes) per fer exercici… Et sona el tema? L'estiu és una època que convida a descansar i gaudir de les temptacions, cosa que fa que el teu cos passi a un segon pla. Ara bé, això no és cap excusa per deixar-te! Vet aquí unes quantes recomanacions que t'aniran bé:

1. Menja aliments lleugers i sans sempre que puguis. Aprofita totes les fruites i verdures de temporada i converteix-les en protagonistes dels menús d'estiu.
2. Fes els cinc àpats recomanats. Si te'ls saltes, no repartiràs com cal les quantitats d'aliments i t'atiparàs de mala manera.
3. Fes exercici i aprofita l'aire lliure per mantenir el cos actiu. Que potser et penses que els esportistes d'elit que surten a la tele passen l'estiu sense bellugar-se? Sí que hi fa una bona genètica, però també tenen cura del cos. No t'has de deixar dominar per la calor!
4. Reserva els còctels i les begudes alcohòliques per a esdeveniments especials.
5. Hidrata't! No hi ha com l'aigua per combatre la calor.

Tres receptes per estar fresc a l'estiu

Sigues realista. No aniràs a menjar fora cada dia ni tens cap entrenador personal que et vingui a casa. Així doncs, tot seguit et proposem tres receptes per ajudar-te a assolir el teu objectiu de l'estiu sense gens d'esforç.

Primera recepta: amanida amb formatge feta

Una amanida d'estiu que pots fer en un tres i no res, sense pensar-hi gaire ni perdre el temps a la cuina. I, a més a més, és una dels millors plats per endur-te a la platja.

Llista per anar a comprar:

• 300 g de pasta integral (també va bé si t'estimes més pasta normal)
• 500 g de tomàquets cirerols
• 150 g de formatge feta
• 50 g de ruca
• 4 cullerades de llimona
• 4 cullerades d'oli d'oliva verge extra
• 4 cullerades d'orenga seca
• Sal i pebre al gust

A l'atac:

1. Bullim la pasta i l'escorrem.
2. Preparem l'adob amb els ingredients que hem esmentat abans (llimona, oli d'oliva verge extra, orenga, sal i pebre) i ho barregem bé.
3. Rentem i tallem els tomàquets cirerols pel mig i els hi afegim amb la ruca. Tot seguit amanim el plat.
4. Finalment, hi incorporem la pasta escorreguda i el formatge feta.
5. Tema enllestit! Ja pots apagar la pantalla i anar-te'n a la platja.

Segona recepta: gaspatxo de meló

Sortirem de la recepta de gaspatxo andalús clàssica i aprofitarem una de les fruites d'estiu per excel·lència: el meló. Para-hi atenció, perquè és molt fàcil de fer i et deixarà ben fresquet.

Llista per anar a comprar:

• Mig meló
• 1 gra d'all (sense excedir-te, que no fem pas allioli)
• Mitja ceba tendra
• 1 pebrot verd petit
• 1 cogombre (si no t'agrada, el pots eliminar de la recepta)
• Pa de motlle (també és opcional)
• Oli d'oliva verge extra, perquè se'n noti bé el gust
• Un pessic de sal
• Pebre negre/blanc molt

A l'atac:

1. Pela el cogombre, l'all, la ceba tendra i el pebrot.
2. Pica bé tots els ingredients amb una batedora elèctrica procurant de no deixar-hi cap bocí. Un consell: cola-ho per eliminar-hi els entrebancs i afegeix-hi sal i pebre al gust.
3. Deixa que es refredi... I llest! Pots servir el plat amb encenalls de pernil o herbes aromàtiques.

Tercera recepta: granissat de síndria

A l'estiu ens venen de gust els gelats, els còctels i tot el que refresca i ens regala el paladar. Així doncs, us proposem un granissat o un gelat casolà de síndria, perquè descarteu l'opció d'anem a comprar un gelat a la barraca com a postres.

Llista per anar a comprar:

• 500 g de síndria
• 3 cullerades petites de sucre morè
• 4 gots de glaçons
• Suc de taronja natural (dues taronges)
• 2 fulles de menta fresca

A l'atac:

1. Per fer un granissat perfecte, talla i esclosca la síndria, treu-ne les llavors i desa-la al congelador fins que es glaci. Així el granissat durarà més sense desfer-se.
2. Posa tots els ingredients en una batedora, prem el botó d'esmicolar gel o bé fes uns quants tocs a l'opció del turbo perquè es barregi tot. I ja et pots refrescar!

Així, a banda de l'aire condicionat, la millor opció per fer passar la calor són els nostres consells i els menús d'estiu pensats especialment per a tu. Vinga, que encara hi ets a temps!

A més, ja saps que no és mai tard per a l'autocura. Per això, al marge d'aquests consells i receptes, et podem oferir una munió de coses amb les nostres assegurances de salut. Perquè, per nosaltres, primer ets tu. Consulta-les i veuràs com s'adapten a tu i al teu estil de vida.